クリスマスパーティーマスタークラス（第３回/最終回）：丸鶏を一緒に焼きましょう

【メニュー】

⚫︎丸鷄（またはチキンレッグ）で作るローストチキン

⚫︎グレービーソース

⚫︎基本のマッシュポテト

⚫︎ベジタブルのローストバルサミコ風味

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大切な人達と過ごすクリスマスは、おいしい食事と笑顔、楽しい時間でいっぱいです。今年のクリスマスイブやクリスマス当日は、テーブルの真ん中に自家製のローストチキンを囲みませんか？家族やゲストと共に過ごすディナーを、私達と一緒に作りましょう。もっと簡単に作りたい方には、切り分けがいらないチキンレッグがおすすめです。

このオンラインレッスンでは、こんなことが学べます：

• 丸鶏（1〜2kg）またはチキンレッグの下準備と味つけ、そしてオーブンでのローストの仕方。
• 芯温を測ってジューシーに仕上げるデジタルミートサーモの使い方。
• チキンの切り分け方。
• チキンの肉汁で作る、濃厚なグレイビーソースの作り方。
• サイドには、チキンにぴったりのクリーミーなマッシュポテトと、バルサミコ酢を使ったローストベジタブルを作ります。

ご自宅のキッチンで、私達と一緒にチキンをローストします。

レッスンスケジュール：

• 13:00〜14:00 - チキンの下処理と味つけ〜オーブンに。さつまいもの調理。
• 14:00〜15:00 - 休憩時間（チキンを焼いている間、一旦オフラインにして休憩です）
• 15:00〜16:30頃（延長の可能性があります） - チキンの切り分けと盛りつけ、グレービーソースとサイドメニューの調理。

AlohaDays Kitchen Club会員向け情報：

レッスン前にログインし、レシピや必要な食材、キッチンツールのリストをご確認ください。

クリスマスディナーに合うおすすめレシピ

クリスマスマスタークラスで作ったフィンガーフードとデザートや、チキンに合うおすすめサイドメニューも一緒にテーブルに並べたら、華やかでもっと楽しい食卓に。ホームパーティーは時間に追われがちですが、少しでも段取りの助けになるよう各レシピに【ホームパーティーに出すなら】という項目で、当日までの準備の段取りも追記しましたので参考にしてください。

クリスマスマスタークラス1（フィンガーフード）

クリスマスマスタークラス2（ホリデーデザート）

パンプキンパイスパイススープ

ホリデースパイスナッツ

チーズボールバイツ

ワイルドライスときのこのピラフ

スナップえんどうのヨーグルトサラダ

やみつきブレッドサラダ

アスパラガスのグリル

カリフラワーのマリネ

バスクチーズケーキ など