あなたの料理が変わる。
テーブルから始まる、幸せなひととき。
こんにちは、オンライン料理教室アロハデイズキッチンクラブ（ADKC）の講師、イング百合子です。
私はハワイ出身の夫ケヴィンと共に、25年以上にわたって家族の住むハワイやアメリカ各地でのホームパーティーで、楽しみながら食卓を囲む温かな時間を大切にしてきました。とてもカジュアルに、気軽に集まって家族や友人との食事を通じて生まれる笑顔や絆は、私にとってかけがえのない宝物です。こんなふうに、もっと気軽に集まって心温まる食卓を囲む習慣を、たくさんの方とシェアしたいと思って対面料理教室アロハデイズキッチンを、そしてこのオンライン料理教室ADKCを始めました。
ADKCのレシピ動画では、アメリカやハワイの本場の味を日本のキッチンでも再現できるように、普通のスーパーやオンラインで購入できる材料で作るレシピをお届けしています。手軽に作れるシンプルな大皿料理から華やかなフィンガーフード、普段の食卓にもぴったりなおかずまで、日常でも大切なひとときでも活躍するメニューを幅広くご紹介します。また、作り方だけじゃなく、料理の背景や文化、テーブルコーディネートのヒントもお伝えして、食卓をもっと楽しく、もっと豊かにするお手伝いをします。
ADKCのコンセプトは「日々の食卓に小さな特別を」。忙しい毎日の中でも、家族や友人との楽しい時間を大切にしたい方に向けて、手軽に作れて、おいしくて（しかも写真映えもしたらもっといい！）、心が温かくなる料理を提案します。豊富なレシピ動画やライブZoomオンライン講座を通じて料理の腕を磨き、新しいレパートリーを増やしながら、あなたのキッチンで幸せな時間を作り出してみませんか？
ADKCを通じて料理を楽しみ、学び、そして家族や大切な人たちと笑顔あふれる食卓を作るお手伝いができれば幸いです。あなたの食卓が、もっと豊かで笑顔あふれる場所になりますように！
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アロハデイズキッチンを選ぶ理由
オンラインにはたくさんのレシピが溢れていますが、ADKCではレシピ提供を超えた体験をお届けします。
● 本場の味をマスターする機会
ハワイやアメリカの伝統に根ざしたレシピを、日本のキッチン向けにアレンジ。本物の味を家庭で再現できます。
● 活気あるコミュニティとのつながり
お料理好きな仲間と一緒に作る試食会や、会員限定の特別なアクティビティに参加できます。
● かんたんで美しい料理
忙しい日常の中でもかんたんに作れるレシピと、特別な日にふさわしい華やかな料理をお届けします。
アロハデイズキッチンクラブでは、料理を楽しむ心を提供します！
【動画】アロハデイズキッチンクラブへようこそ！イング百合子からのご挨拶
学べること
● レパートリーを広げる
ハワイやアメリカで人気のある様々なレシピに挑戦し、新しい料理を日々の食卓に取り入れましょう。
● 日常に小さな特別を、キッチンから
ハワイやアメリカの文化を感じさせる美しい料理で、食卓を華やかに演出します。
● 家族や友人を笑顔にする一皿
おいしくて心に残る料理で、家族の食事や特別な集まりを忘れられないひとときに変えましょう。
レシピ動画の内容は？
普段の食卓からおもてなしまで、レパートリーを広げる構成です。
- イング家の普段のごはん
よく聞かれる「百合子さんは普段なにを作って食べているの？」というご質問。いつも「納豆と焼魚があればハッピーなのよ〜」と答えていますが、もちろんそれだけではありません。ハワイ出身の夫も納豆と焼魚は大好きだけど、やっぱりアメリカ人。アメリカンテイストの食事も欠かせないんです！
アロハデイズキッチンの対面レッスンは、おうちで気軽にホームパーティーを楽しんでもらえるようにメニューを組み立てています。なのでイング家の普段の食事メニューを出すことはあまりないのだけど、レシピ動画で「どんなご飯？」の問いに答えるレシピも載せています。 - 対面レッスンのメニュー
遠方でなかなか東京まで来られない方、お仕事や子育てで多忙で通えない方から、オンラインレッスンのお問い合わせをいただいてきました。今まで開催してきたレッスンの中からも多数ご紹介していきます。 - 対面レッスンで作るのがむずかしいメニュー
対面レッスンでぜひやりたかったけど、工程上8名分をレッスン内で短時間に作るのが難しいメニューを紹介していきます。その筆頭が「ハワイで食べたパンケーキ」。ハワイで食べたみたいにふわふわです。ぜひご覧になってみて下さいね！
レシピ動画プレビュー
ほとんどのレシピは5～8分ほどのコンパクトな動画にまとまっています。印刷用レシピも付いているので、目で見て耳で聞き、わかりやすい解説で簡単に作り方を理解しマスターできます。
アロハデイズキッチンクラブ会員特典
● レシピ動画見放題：毎月3〜4本の新しいレシピ動画が追加されます。好きな時に、何度でも観て復習できます。月初めに会員用メールマガジンで更新をお知らせしますので、新しいレパートリーをどんどん増やしてくださいね。
● ライブZoomオンライン講座：年3〜4回開催。オンラインで実際のレッスン体験をしましょう。無料でご参加いただけます。
● 会員限定無料イベント（抽選制）：年3〜4回開催。抽選ですので募集のたび何度でもお申し込みいただけます。ぜひご応募ください。場所はAlohaDays Kitchen（東京都江東区）です。 指定された7〜8品のレシピ動画を事前に見ていただいて、参加者全員で一緒に作る「試食会」と、レシピ動画のメニューから5〜6品のお料理でおもてなしする「Dinner at AlohaDays Kitchen」。いずれもカジュアルなホームパーティー形式で食事を楽しみます。
● 対面レッスン募集時の優先予約：一般募集に先駆けてご案内します。人気特典のひとつです！
ADKCでは、毎月新しいレシピ動画を追加し続けています。料理の楽しさを一緒に見つけていきましょう！
年額プランでもっとお得に
● 月額3,000円（税抜）
● 年額プランなら33,000円（税抜）。1ヶ月無料でさらにお得。
お客様の声
- 「ADKCは色々おススメしたい点がありますが、一番は作る人も食べる人もみんなハッピーになれるメニュー！！というところ。メニューがカテゴリー別になっているので、メインを決めてからサイド、デザートと、色々な組み合わせを楽しむことが出来ます。作り方も丁寧に書いてあるので、初めての方でもレッスンで教えて頂くのと同じように作れるところも魅力です。
またどのレシピ動画も、百合子さんと対面でレッスンしているようで楽しいです。動画の良いところは「わからない時は何度も見返すことが出来る」というところ！ちょっとしたコツや、失敗してしまった時のなぜ？？？を、動画レッスンで見直すことで、ばっちり復習。うろ覚えなメニューは、動画で予習してからやろうと思う私です。」 東京都: R様
- 「新しいレシピを学ぶためにアロハデイズキッチンに参加しましたが、それ以上の価値がありました！ヒントやテクニックが自信につながり、家族も作った料理に大満足です。まるで家にいながら旅をしているような気分になります！」 東京都: K様
- 「オンラインレッスンもあまり長い時間ではなく、簡潔でわかりやすいと思っています。何回作ったかわからないぐらハマってしまったのが、ワイルドライスときのこのピラフです。あの食感とハマってしまう味でした！お友達にもふるまったのですが、私をみるとよくまたアレ作って！と言われます。お料理だけではなく使いやすい道具などレッスンを受講してから買い足したものもたくさんありました。これからもいろんなお料理を習いたいです。」 東京都: M様
- 「メニューがとても魅力的で、映像も綺麗で見易く、オンラインでいつでも見直す事ができるのがとても良いです。ニューイングランドクラムチャウダーを家族に作ったところ、家族がおいしいととても喜んでくれました。私もサンフランシスコのフィッシュマーケットで食べたクラムチャウダーを思い出しました。アメリカンミートボールのレシピでは、玉ねぎの炒め具合がわかり易く、ためになりました。Noteの欄で色々な活用方法を教えてもらえるのもありがたいです。」 東京都: S様
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