パンプキンパイスパイススープ

パンプキンパイスパイスは、アメリカの秋の香り。シナモン、ナツメグ、ジンジャーのブレンドで作るシンプルで温かな香りのスパイスは、パンプキンのおいしさを完璧に引き立てます。
秋が深まるにつれおいしさが増すかぼちゃで作るパンプキンスープは、アメリカの感謝祭やクリスマスの定番。このレシピは、ホリデーシーズンのお菓子や飲み物にもよく使われるパンプキンパイスパイスが香るフェスティブなスープです。冷ましたスープをグラスに入れて前菜にも、もちろん温めてスープボールでサーブしても。
動画ではバターナッツかぼちゃを使ってなめらかな仕上がりにしていますが、普通のかぼちゃでこっくりさせてもおいしく作れます。この甘いスパイスの香るスープは、ホリデーシーズンのはじまりを感じさせてくれるでしょう。