ウェッジサラダ

ウェッジサラダは、アメリカのステーキハウスやダイナーでよく見かけるクラシックなサラダ。
“ウェッジ”とはくし形のこと。玉レタスを大胆にカットしてそのまま盛りつけ、ブルーチーズの濃厚なドレッシングをかければ、それだけでアメリカらしい存在感のあるひと皿に。

カリカリに焼いたベーコンと、爽やかなトマトの彩りが映えて、前菜にもおもてなしにも大活躍します。
手間は少ないのに、「なんだかおしゃれ！」と言われる、頼れるサラダです。