テックスメックスの定番コンディメンツ

テックスメックス料理では、コンディメンツ（トッピングや薬味、調味料）がとても大切な存在。自由に組み合わせて楽しむスタイルは、ホームパーティーやブッフェスタイルの食卓にぴったりです。

レタスやトマト、シュレッドチーズ、サワークリームといったおなじみの食材に加え、ブラックオリーブやハラペーニョ、シラントロ（パクチー）など、香りやアクセントになるトッピングを用意すると、テーブルが一気に本格的な雰囲気に。手作りサルサはもちろん、市販のサルサを活用してもOKです。

ゲストが自分の好みに合わせて好きなだけ取り分けられるのも、テックスメックススタイルの楽しさのひとつ。タコス、ナチョス、ブリトー、タコサラダなど、どんな料理にも合わせやすく、彩りも豊かで、パーティーの盛り上げ役にもなってくれます。

コンディメンツ（テックスメックスに欠かせない食材の紹介）

• レタス（千切り）
• トマト（ダイスカット）
• サルサ（手作りまたは市販のもの）
• ライム（ウェッジ）
• シラントロ（パクチー）
• ブラックオリーブ（スライス）
• チェダーチーズ（シュレッド）
• ハラペーニョ（瓶詰め、スライスまたはみじん切り）
• サワークリーム
• ブラックビーンズ

別レシピ動画

• タコミート
• グワカモレ
• リフライドビーンズ
• サルサ（手作り）
• ピコデガヨ