ピタパン

ピタブレッドは、中東や地中海地域で広く親しまれている、イースト発酵させた平焼きパンです。高温で焼くことで生地の中にポケットができ、サンドイッチやディップと合わせて楽しむのが定番。

今回のレシピでは、家庭のオーブンでふっくらとポケットができる本格ピタブレッドを作ります。少ない材料でシンプルに、そして焼きたてならではのもちもち食感が味わえる一品です。

具材をたっぷり詰めてサンドイッチにしたり、メゼ（中東の前菜）やフムスと合わせたり、使い方も自由自在！

手作りならではの温かみを、ぜひご自宅で楽しんでください。