Yummy風BBQビーフ

ハワイのプレートランチ文化を語るうえで欠かせないのが、甘辛い味付けのBBQビーフ。アラモアナセンターや地元のショッピングモールのフードコートでも定番のこのメニューは、世代を問わず愛されてきた“ハワイのソウルフード”のひとつです。

中でも人気を集めているのが、Yummy Korean BBQスタイルのプレートランチ。香ばしく焼かれた牛肉に、たっぷりのごはんと選べる副菜が添えられた一皿は、ハワイの食卓のような温かさを感じさせてくれます。

このレシピでは、すりおろし玉ねぎ・にんにく・しょうがをベースにしたコクのあるタレに牛肉をじっくり漬け込み、フライパンで香ばしく焼き上げます。仕上げにごま油と青ねぎをふれば、食欲をそそる香りが広がります。

特別な材料を使わなくても、日本の家庭でハワイの味が気軽に楽しめる一品。ごはんとの相性も抜群で、食べる手が止まらなくなること間違いなしです。プレートランチ風に副菜を添えて、ぜひハワイ気分を味わってみてくださいね。