ハラペーニョ＆チェダーチーズ コーンブレッド

伝統的なアメリカ南部料理のコーンブレッドに、スパイシーで風味豊かなツイストを加えた一品。外はサクサク、中はふんわり。このレシピでは、ハラペーニョの辛味とチェダーチーズの濃厚な味わいが、シンプルなコーンブレッドの甘さと絶妙にマッチしています。ハラペーニョの代わりに、角切りのベーコンで代用してもおいしいの。

ブランチやバーベキューのサイドディッシュとして、具だくさんなのでトーストして単品でも楽しめます。