シナモンレーズンベーグル

ベーグルはアメリカで広く親しまれているパンの一種で、外はカリッと、中はもちっとした食感が魅力です。もともとは東欧系移民の文化を通じて伝わり、ニューヨークなどで定番の朝食やブランチとして人気を集めています。このレシピではシナモンとレーズンの組み合わせとシナモンシュガーのフィリングで、ほどよい甘さと香りが楽しめるうえ、ビールを使うことで生地にほんのりとした風味とふんわり感をプラスしているのが、このレシピならではの特徴。作り置きをして冷凍おけば、いつでも手軽に焼きたての贅沢を味わえますよ。カリカリにトーストしてバターをのっけたら、ほんの少しの塩をして食べてみて下さい。この食べ方、とーってもおいしいので試してほしいな。