基本のパイクラスト
基本のパイクラスト
Basic Pie Crust
おうちでアメリカンパイを楽しもう
フードプロセッサーを使って、アメリカンパイに欠かせないクラシックな基本のパイクラストを作りましょう。
うちではこのパイクラストでカスタードクリームパイやパンプキンパイ、アップルパイなどを作っています。冷やしたり寝かせる時間がかかるけど、冷凍もできるから倍量作っておくと便利です。フィリング次第で色々なパイが作れるので、おうちで本格的なアメリカンパイを楽しんでくださいね。
このレッスンでは、アメリカンパイクラストの作り方を学べます。
・生地づくりのコツ
・のばし方
・成形の仕方
・保存方法
