アップル＆シェーブルのハニークロスティーニ

チーズとフルーツを合わせた前菜やアペタイザーは、アメリカでもとても人気です。
このクロスティーニは、ソテーしたりんごのやさしい甘さと、シェーブルのさわやかな酸味、はちみつの香りが重なり合うひと皿。ワインにも、きっとよく合う組み合わせ。くるみの香ばしさやドライフルーツの甘酸っぱさが加わり、ひとくちごとに味の変化が楽しめます。

焼きたてのバゲットにのせれば前菜に、クラッカーにのせればワインのおともに。

甘さの中にほのかな塩気もあって、バゲットの代わりにパンケーキやトーストにのせれば、朝食にもブランチにもぴったりです。